这5种食物含有塑胶微粒 令人意外

塑胶微粒（microplastics，又称微塑料）会危害人体健康，但它们无所不在，就连饮用水和食物中也有。有专家说，人们经由食物接触塑胶微粒的情况远比大多数人想像的还普遍，其中包括5种令人意想不到的食物。

英国开放大学（Open University）环境工程讲师罗尔夫（Catherine Rolph）在The Conversation网站撰文说，有研究表明，你每天从食物和饮料中摄取的塑胶微粒数量估计在0到150万颗之间。

以下5种常见食物和饮料是令人意想不到的塑胶微粒来源：

当你在嚼口香糖时，你其实是在咀嚼一块塑胶。大多数口香糖由胶基（塑胶和橡胶）制成，并添加了甜味剂和香料。在咀嚼过程中，胶基会释放塑胶微粒。1克口香糖最多可释放637颗塑胶微粒。

用植物聚合物制成的天然口香糖也好不到哪里去。它们释放的塑胶微粒数量与合成口香糖相近。这意味着塑胶微粒不仅来自胶基，生产或包装过程中也可能混入塑胶微粒。

大多数塑胶微粒在咀嚼后的前8分钟内释放。因此，为了减少接触，你应该延长咀嚼一块口香糖的时间，而不是不断地更换新的口香糖。

有多项研究已经证实蔬菜和水果受到塑胶微粒污染。苹果和胡萝卜的污染最严重，而莴苣的污染程度最低。然而，与高度加工食品相比，蔬果的塑胶微粒污染仍然相对较小。

目前尚不清楚塑胶微粒对人体的具体影响，但蔬果中的抗氧化剂，例如花青素，能促进人体健康，所以应该继续食用。

盐看起来像纯净和简单的调味料，但有研究显示，在全球各地检测的食盐产品中，94%都含有塑胶微粒。这种污染如此普遍，以至于有人提议将海盐作为海洋环境中塑胶微粒污染的指标。