这吃法加3种食物 减脂效果是地中海饮食2倍

绿色地中海饮食，是在传统地中海饮食的基础上，加入了绿茶、核桃和无根萍（Wolffia globosa），并减少红肉和加工肉类的摄取量，这样吃能有效减少内脏脂肪。较高的内脏脂肪不仅会表现出腹部肥胖，还与多种慢性病相关：高血压、高血脂、心血管疾病、心肌功能障碍、胰岛素阻抗、2型糖尿病、癌症、失智症。

地中海饮食连续5年被《美国新闻与世界报导》评为“整体最佳饮食”，它同时还是最佳心脏健康饮食、最佳糖尿病饮食、最易遵循的饮食。地中海饮食对健康的好处，受到医学界的认同。但是，改良版的“绿色地中海饮食”被发现有更突出的好处，特别是在减少内脏脂肪方面。

所谓的绿色地中海饮食，就是在传统地中海饮食的基础上，加入了绿茶、核桃和无根萍（wolffia globosa），并减少了红肉和加工肉类的摄取量。

一项研究将294名有腹部肥胖的参与者分成3组，分别接受由健康饮食指南指导的饮食、地中海饮食、绿色地中海饮食，并持续18个月。

在这项实验中，传统地中海饮食组的人每天要吃28克核桃，绿色地中海饮食组则是除了28克核桃之外，每天又饮用绿茶（3～4杯）和无根萍制成的绿色奶昔（100克），并减少红肉食用量。

结果，接受传统地中海饮食和绿色地中海饮食的参与者，减下的体重（−2.7%和−3.9%）和瘦下的腰围（− 4.7%和− 5.7%）都相似，但绿色地中海饮食效果在某些方面效果较突出。

在减少内脏脂肪方面，遵循健康饮食指南组减少了4.2%；传统地中海饮食组减掉6.0%；绿色地中海饮食的效果特别突出，参与者甩掉了14.1%的内脏脂肪，是传统地中海饮食的2倍多。

研究指出，内脏脂肪的减少，与饮食中增加的核桃、绿茶和无根萍，以及减少红肉摄取量显着相关。

较高的内脏脂肪不仅会表现出腹部肥胖，还与多种慢性病密切相关：高血压、高血脂、心血管疾病、心肌功能障碍、胰岛素阻抗、2型糖尿病、癌症、失智症，同时也是是死亡率的独立因子。