超级食品纳豆 溶血栓、抗衰老 功效禁忌一次看

虽然建议有特定血液病或过敏症的人或服用某些药物的人要谨慎，但大量的证据表明纳豆作为一种多功能和非常有益的超级食品的潜力。也许是时候接受它的独特品质并释放其丰富的健康益处了。

2021年的一项研究显示，纳豆具有抑制病毒的潜力，包括引起冠状病毒病（COVID-19）的SARS-CoV-2病毒。但还不止这些，从纳豆中提取的纳豆激酶可以分解刺突蛋白并溶解血栓，为预防疫苗接种后的凝血并发症提供双重防御。

其实，除了在预防COVID-19和疫苗损伤方面的作用外，纳豆还具有许多其它健康益处。

根据发表在《生物标志物观察》（Biomarker Insights）上的一项研究，日本人认为食用纳豆对延长寿命起着重要作用。

2013年日本的一项研究表明，一种纳豆水提取物有可能大大延长秀丽隐杆线虫的寿命，最高可达16%。

秀丽隐杆线虫是一种常用于衰老和长寿研究的蛔虫物种。它的许多基因在人类中都有对应的基因，使得这种虫子成为研究人类疾病的非常有用的模型。

研究还表明，纳豆水提取物增强了蛔虫对氧化和热应激的抵抗力，这些已知因素导致蛔虫和人类的寿命缩短。

此外，纳豆提取物有效地减缓了脂褐素的积累，脂褐素是一种与衰老细胞有关的标志物。用提取物处理的蛔虫的肠道脂褐素水平比未经处理的蛔虫低15%。

在另一项日本研究中，对同一类型的蛔虫施用了纳豆生产中常用的一种特定的枯草芽孢杆菌菌株。食用纳豆的蛔虫比没有食用的蛔虫的寿命要长得多。该菌株增强了蛔虫对各种应激源的抵抗力，包括紫外线照射、过氧化氢以及在不同化合物和溶液中常见的铜的氧化形式。