螺蛳粉再跨界！广西柳州推螺蛳粉蛋糕

日前，广西柳州市一职业培训学校开设公益课，教学员制作螺蛳粉蛋糕。这碗螺蛳粉由巧克力打底，做成可以食用的碗，然后依次将牛奶慕斯、蛋糕胚放入“碗”内打底。再煮熟一包袋装螺蛳粉，将米粉、汤料、豆角、酸笋等配菜依次放入蛋糕上，这款跨界美食便成功出炉。图为螺蛳粉蛋糕切开后。 林馨 摄 据研发该蛋糕的糕点师梁晓丹介绍：“为研制该款螺蛳粉，前后实验数十次，用掉三四十包袋装螺蛳粉，最终做出这款可甜可咸的螺蛳粉蛋糕。图为糕点师制作螺蛳粉蛋糕。 林馨 摄