莓果容易发霉 用这招可存放10天不会坏掉

草莓、蓝莓和覆盆子等莓果的保鲜期都不长，通常在购买后没几天就会发霉或变质，而这些水果也很贵，一旦坏掉就会造成食物浪费，让你的荷包失血。那么，有没有什么方法可以延长莓果的保存时间，让它们多放几天也不会发霉呢？

据英国《每日纪事报》（Daily Record）报导，莓果的营养丰富，与优格或燕麦搭配也可作为早餐选项，但它们的缺点之一是很容易长出霉菌，可能在你还没吃之前就得丢弃了。这是因为它们具有多孔的性质和吸收水分的倾向。

而延长莓果的保鲜期完全取决于储存。如何保存以及在何处保存会对它们的寿命产生巨大的影响。有专家表示，用一种特殊的方式存放它们，可以让它们放10天也不坏。

英国废弃物管理公司“威尔登兄弟”（Wheeldon Brothers）的一名发言人说：“莓果极易腐烂，尤其是在潮湿的环境中。关键在于控制空气流通和湿度，以减缓霉菌的蔓延。”

在测试过三种不同的存放方式之后，这些专家找到能有效保存莓果的一个方法，那就是使用通风的储存容器。

这个方法是将莓果放在带有通风孔的塑胶储存容器中，再放进冰箱里，这样可以让莓果排出多余的水分。

该发言人说，保持通风有助于防止它们受潮。“这是储存新鲜莓果最有效的方法之一，可以让莓果维持可食用状态长达10天。”

事实证明，这种容器还能节省冰箱空间，也适合存放其他对湿度敏感的农产品。

这些专家测试的第二个方法是密封容器。尽管在密封容器中铺一张厨房用纸巾有助于吸收多余的水分，对覆盆子和蓝莓来说效果很好，但草莓在放4天之后就变得湿软了。