脂肪太多伤器官功能！吃这3种食物 饿死脂肪细胞

随着脂肪增长，一系列心血管健康也问题会随之产生。等我们都想甩掉身上多余的脂肪，但是身上的脂肪似乎总是很顽固。但这可能只是一种表面现象。其实脂肪组织和我们身体中的器官一样，是不断代谢和新生的，脂肪细胞的生命也是有时限的。吃对食物，就能提前“饿死”脂肪细胞。抗血管生成、抑制脂肪细胞血管生成，避免给脂肪细胞提供养分。

在微观下看，脂肪组织不只是我们肉眼看到的白色脂肪团，还有数量巨大的毛细血管在其中纵横贯穿。

“脂肪就像任何其它组织一样——它需要血液供应才能维持生命。” 《逆转疾病的科学食疗圣经》（Eat to Beat Disease）一书的作者，血管生成基金会主席、曾在哈佛大学医学院任教的李维麟博士（Dr. William Li）在接受《大纪元时报》采访时表示。

正常人的脂肪在身体中所占比例的维持着平衡。李维麟说：“当脂肪在体内增长超过其正常比例时，会导致脂肪组织过多，从而需要更多的血液供应。”

脂肪的生成依赖于血管。具体来说，如果脂肪细胞不断地将脂质储存在脂滴中，那么它们的尺寸就会逐步扩大，脂肪细胞会缺氧，而这种轻度缺氧的状态会让脂肪释放一系列和血管生成相关的因子，诱导新的血管生成，从而给细胞输送氧气和养料，使脂肪组织不断生长[1]。

随着脂肪在体内的不断增加，不只是骨骼与肌肉要负担额外的重量，心脏的负担也会增加。人每增加一磅体重的同时，为了支撑这些脂肪细胞的生存，大概还要多生出5英里长的血管。因此，心脏必须把血液泵送到更多更远的地方。面对难度越来越大的任务，一系列心血管健康问题会随之产生，比如血压升高，心脏病发病率上升等[2]。

而且看似惰性、不活跃的脂肪，其实内分泌非常旺盛。

我们身体的脂肪分成两种，一种是白色脂肪，一种是棕色脂肪。李维麟表示，棕色脂肪对于人体而言，就像房间中的“加热器”；而白色脂肪组织不只是一种能量储存组织，也是一个主要的内分泌器官。

白色脂肪分泌许多激素，包括瘦素、脂肪素、血管紧张素原、脂联素、 抵抗素等，还会产生类固醇激素。这些激素会影响能量稳态、葡萄糖和脂质代谢、血管稳态、免疫反应，甚至生育。当白色脂肪的质量显着改变时，几乎所有由其分泌的物质都会改变，甚至失调[3]。