肠道影响大脑及全身健康 这样吃养好菌

一位老人患有失智症和帕金逊症。照护他的家人发现，只要他排便正常，大脑思维会特别清楚，但是他如果吃了治疗柏金逊症药物导致便秘时，头脑就开始不清晰，甚至连自己的孩子都认不出。

以上是台湾中医师陈俊如分享的一个肠道问题影响大脑健康的案例。陈俊如表示，不仅是帕金森症药物，一些失智症药物或助眠药物都可能影响肠道蠕动。这类患者尤其需要注意饮食、补充益生菌来改善便秘，因为肠道与大脑健康息息相关。

近年来研究发现，肠道与大脑之间有复杂的双向通讯系统，称为“肠脑轴”，涉及内分泌系统、免疫系统、自律神经系统及肠神经系统。肠道微生物在其中扮演重要角色，会影响多种精神疾病，包括焦虑、抑郁等。

陈俊如提到，按照中医理论，脾胃为后天之本。中医认为，脾与胃属于一个能量体系，脾除了免疫功能之外，在能量层面统管包括肠胃在内的整个消化系统。消化系统健康，会弥补先天的不良状态，整个身体状况都会随之改善。

中医经典《黄帝内经》提到内脏与情志有对应关系，与脾对应的是“思”，即思虑。台湾中医师邓正梁指出，如果要让思路清晰、记忆力强，脾胃必须强健；而人要有正念，不胡思乱想，同样需要脾胃强健。另一方面，思虑过度，容易伤脾，因而出现不思饮食、脘腹胀闷、头目眩晕等症。

一项以56名藏传佛教僧侣为对象的研究证实了大脑与消化道的联系。研究发现，相比进食类似食物的对照组，经常打坐冥想的僧侣肠道菌群有显着差异，与精神健康及免疫功能相关的益生菌更加丰富，这些益生菌会降低心血管疾病风险，改善整体健康。

现代研究也认为，负面情绪和压力会扰乱肠道蠕动，并通过压力荷尔蒙、发炎和自主神经重塑肠道菌群的组成；另一方面，通过健康饮食或补充益生菌改善胃肠道健康，也能改善心理健康。

对于想要身心健康的人士，陈俊如推荐以下食物：

一、糙米饭