美国心脏协会：改善心脏健康的十大饮食模式

美国心脏协会15年来首次出台的新指南称，要想改善心血管健康需要遵循十大饮食习惯，并且要持之以恒。

美国心脏协会（简称AHA，American Heart Association）2021年发表最新“改善心血管健康”饮食指南。这也是该协会 - 美国最具影响力的医学指引之一 - 15年以来首次更新其心脏健康建议。

美国心脏协会说，考虑到人们目前的饮食习惯（更多快餐选择，例如外卖、加工食品、料理懒人包等，新冠疫情无疑加剧了这种时尚），他们寻求调整其建议。

新建议还考虑到人们不同的饮食限制和禁忌，以及文化、种族以及宗教背景等，让它对所有人都更实用。

AHA建议人们养成健康习惯，而不是基于一些饮食时尚做出突然和大幅改变。

“有利于心脏健康的饮食也有助于保护环境”，这也是美国心脏协会首次在饮食指南中包括和提到可持续性。

以下是AHA心脏健康所提出的十大饮食建议：

一，保持健康体重

根据AHA，终生保持健康体重是减少心血管疾病风险的一个重要因素。但现代人往往吃得多、动得又少。

AHA报告称，取决于年龄、活动量、性别、以及身形等个人因素，人们对能量需求的差异巨大。

但通常在成年期间，对能量需求每过10年就会减少70-100卡路里。

因此，通过运动来保持饮食与卡路里摄入之间的平衡来达到健康体重非常重要。

二，多吃水果和蔬菜（不同种类）

AHA报告说，多吃水果和蔬菜有利于减少死亡风险。而所吃的果蔬种类越多越好，这样有利于摄取全面的营养素。

所有果蔬形式 - 包括新鲜、冷冻、罐装以及干果蔬 - 都可以包括在心脏健康饮食中。它们提供必须的营养素和植物素。

但心脏病专家们特别推荐颜色鲜艳的水果和蔬菜，并建议整吃，不要榨汁。