美国中餐馆“收藏家”：“我吃过近8000家中餐厅”

第三代华裔美国人陈戴维自称造访过7740多家中餐馆，也见证美国中餐文化的变迁。

72岁的陈戴维（David R. Chan，音译）从小收集邮票、明信片和书籍，但他还有一个更为特殊的收集爱好：他是一位中餐馆“收藏家”。 他自称造访过7740多家中餐馆，还在excel表格上记录了60年来的觅食足迹。 陈戴维住在美国洛杉矶，数十年来，他不仅吃遍美国各地的中餐厅，也亲身经历美国中餐文化的变迁与华裔移民的历史。 为什么“收集”中餐馆？ 陈戴维是第三代华裔美国人，他对中餐的兴趣，始于对华裔美国人身份认同的探求。