红龙虾和TGI Fridays关闭的门店被谁取代

红龙虾（Red Lobster）和TGI Fridays等连锁店今年申请破产，共关闭175多家餐厅。红龙虾在前东家全球虾供应商Thai Union的管理下因管理不善而破产，而TGI Fridays则被TriArtisan Capital Advisors收购。Denny’s也将关闭150家餐厅。

由于顾客数量减少，这些连锁店也一直在苦苦挣扎。食客们选择在家就餐，或者选择Chick-fil-A和Chipotle等更便宜的快餐和休闲快餐连锁店，这些连锁店的利润比堂食服务更高。

CNN报导，快餐和休闲快餐连锁店正在占据这些空间，并修建更多的得来速取餐通道。Chipotle正在修建4,000家新店，其中大部分都设有得来速通道，而Chick-fil-A正在修建的新店，配有四条车道的得来速取餐通道。

通常得来速餐厅比堂食餐厅更赚钱，因为它们规模较小，运营所需的员工和维护工作也较少。

CBRE零售和餐饮业高级副总裁马特·曼德尔（Matt Mandel）表示：“这些连锁店都被In-N-Out、Whataburger、Chick-fil-A和Raising Cane’s等企业取代了，而这些企业在10年前并没有真正参与竞争。”

商业地产公司NorthMarq称，规模较小的餐饮连锁店也在扩张，比如巴西牛排连锁店Fogo De Chao和早餐连锁店First Watch。

首席执行官克里斯·托马索（Chris Tomasso）在周四的财报电话会议上表示，First Watch已经取代其它餐厅开设了13家餐厅，这些地点是公司盈利最好的地点之一。First Watch还计划在空置餐厅处开设25家新店。

现在，寻找空置空间或从头开始建造新餐厅并不容易。

美国零售空置率为4.1%，为几十年来的最低水平。多年来几乎没有建设，以及借贷、劳动力和建筑成本的上升限制了供应。商业房地产公司CBRE表示，上个季度的完工量创下了10多年来最低水平。