直播预告 | 当非遗遇上冬奥,这儿的“年味儿”不一般!
Hebei News
小编邀您一同走进石家庄平山,观看石家庄非遗美食传承人现场展示“非遗荟萃年夜饭”,品鉴非遗美食历经岁月沉淀后惊艳舌尖的味道,寻味河北非遗美食的年味,欢度河北非遗家乡年!
过了小年就是年,说起过年,年夜饭那是满满的仪式感,如何能有一场年味儿又浓,又有故事的年夜饭呢?1月25日起,由河北省文化和旅游厅主办的2022年“文化进万家——视频直播家乡年”河北非遗过大年活动正式启动。小编将通过直播陆续带您寻找咱河北的非遗年味儿,手把手教您几道菜,品鉴非遗美食历经岁月沉淀后惊艳舌尖的味道,寻味河北非遗美食的年味,欢度河北非遗家乡年!
非遗+春节+冬奥,一起来品品?
第一站,将带您一同走进石家庄平山,观看石家庄非遗美食传承人现场展示“非遗荟萃年夜饭”。届时,作为石家庄唯一入选北京2022年冬奥会“崇礼菜单”研发任务的工作室——冀字号孔润常大师工作室,将带领精心研发并成功入选“崇礼菜单”的几道菜品,即锦鲫戏明珠、红薯黑芡抿尖、缸炉烧饼夹肉、鱼羊一品鲜、橄榄香煎羊排和冷菜六式,包含卤水核桃、红枣栗子、巧拌宫面、田园卤鸡、正定崩肝、家乡肴肉等菜品,将同各位网友逐一见面。
众多菜品不仅体现了创作者的匠心独具,浓缩了石家庄地方菜品的精华,而且制作菜品的食材就地选取,选用最具地方特色的新鲜食材、挖掘当地的老字号以及非遗美食。
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