爱吃芒果必学技 5种切法不浪费果肉

芒果的季节到了，水果摊的芒果堆成小山，各品种大大小小，熟度也不同，买回家要怎么切才能不浪费果肉呢？如下介绍5个妙招，帮你俐落取下果肉，待客、自享两相宜，爱吃芒果的你一起来看看吧。

芒果去核器（mango splitter）是一种专门为分切芒果设计的刀具，能让你免受果汁四溅的尴尬，快速切好芒果，清洗还可以请洗碗机代劳。

这款便捷工具的造型就像苹果去核器，只不过中间的刀片比照芒果核形状设计。使用时，只需要在芒果一端切出截面，让芒果直立放置，再将刀片对准芒果核位置压下去，很快就能得到两片完整果肉和果核。

最后，用刀在果肉上划网格，之后捏住果皮两头弯曲一下，果肉块会一颗颗凸起来，用刀或勺子、杯缘刮下果肉就好。

对于果核，将其平放砧板上，用刀沿果核边缘切下果肉即可。

水果刀处理芒果也不难。首先，在一端切出截面，削皮刀从截面边缘下刀刨去果皮。接下来，让截面贴着砧板，直立放置芒果再垂直切片。

觉得芒果直立切比较麻烦，还有平切方法。步骤是将芒果平放，找准果核厚度，水果刀从一端平行果核的地方切入，横向滑动切下整片果肉。整片果肉可切网格或横条使用。

水杯和勺子边缘都是弧形，正适合刮下整片果肉。如果想切片后去皮，它们是取果肉的好工具。只要用餐具边缘慢慢刮，果肉和皮就能轻松分离，不浪费果肉。

小芒果削皮，除了削皮刀，牙签也凑效。方法是用牙签在芒果皮上纵向划几道，再从侧面划开果皮。最后，剥芒果皮就像剥香蕉皮一样简单，尽情享用整个芒果吧。