气候变化：英式早餐的“碳足迹”与环保饮食的秘密

人们对气候变化的关注与认识日益加强，如何饮食也开始与减排努力相关。BBC以英式早餐为例，计算了盘中与舌尖物的“碳足迹”。

民以食为天。早餐更是一天三餐中的最重要一餐，不同地区与文化的人们也有着自己特色早餐传统与文化。 但在英国，一提起早餐，人们首先想到的是传统英式早餐。 英式早餐有肉有菜很热闹：通常包括煎蛋、培根（咸肉片）、香肠、焗豆、番茄、吐司和饮料等。这种早餐虽然营养丰富，但是热量也奇高，据说可以让人吃饱了一天都不感觉饥饿。 然而，环保专家指出，英式早餐对气候变化的影响可是不小。据介绍，吃一顿传统英式早餐所产生的碳排放相当于一辆普通汽车行驶约11公里的碳足迹。 宠物世界：阿猫阿狗“碳足迹”大过丰田越野车英国饮食新潮流 酥脆蟋蟀拯救地球的故事美食佳酿有多“绿”？先来算算碳足迹五种人见人爱的食材面临灭绝风险 怎样从我做起应对威胁电子邮件碳足迹：少寄几封电邮能否拯救地球有关大豆 几个鲜为人知但影响深远的重要问题