正常的维生素B12水平或许仍然不够

根据一项最新研究，维生素B12水平处于正常区间的老人仍会面临认知衰退以及大脑受损的风险。

研究发现，参与者的体内维生素B12水平虽然较低，但在理论上仍处于可接受范围，这些人表现出了可观测的脑白质损伤以及较慢的认知处理速度。研究人员以此呼吁重新评估老龄群体中“健康的”B12水平标准。

“这些较低的B12水平对于认知的影响或许比我们预想的要大，并可能涉及到比我们早前意识到的更高比例人群，”共同第一作者亚历山德拉·博德里-理查德（Alexandra Beaudry-Richard）在新闻稿上表示。

最近发表于《神经科学年鉴》（Annals of Neurology）的一项研究发现，血液中维生素B12浓度处于正常范围偏低一侧的健康老年人，出现了神经和认知缺陷的迹象。研究发现，较低的B12水平与脑白质损伤有关。白质有助于大脑区域之间的沟通。

研究人员招募了231名健康的参与者。参与者的平均年龄为71岁，且没有痴呆症状或轻度认知障碍。他们的血液维生素B12平均水平为414.8 pmol/L，超过了美国的最低阈值148 pmol/L，表明他们的B12并不缺乏。B12的正常值通常被认为在118到701 pmol/L之间。

认知表现评估显示，较低的活性B12水平与较慢的处理速度相关，意即可能存在轻微的认知衰退。这一效应在年长的参与者中尤为显着。

评估结果使得研究人员对当前的B12需求提出了质疑，并提议更新相关建议，研究的高级作者、加州大学旧金山分校神经学系神经免疫学与胶质生物学部门主任阿里·J·格林博士（Dr. Ari J. Green）表示。

老年人更易出现维生素B12不足的情况，因为随着年龄增长，他们的胃酸分泌减少，而胃酸对于从食物中有效吸收B12至关重要。这种吸收不良，加上可能的饮食不足，会从而导致维生素B12的缺乏。

低B12水平与大脑病变有关，因为B12对神经细胞的健康至关重要，因此缺乏B12会导致脑白质的损伤，进而形成病变并影响认知功能。