橘子怎么挑最甜？果脐小的好吃 1招由酸变甜

橘子一不小心买到酸的可能吃不消。甜橘子到底该怎么挑？怎么让酸橘子变甜？这些小窍门可以帮到你！挑橘子不要摸起来松软的，而是要选果皮和果肉之间密实的橘子。日本蔬菜营养师福岛玲子说，橘子变松软是因为水分蒸发后，果肉和果皮之间形成的间隙造成，这种橘子水分少，也容易腐烂。果脐小、果脐颜色呈黄色或黄绿色的橘子，往往甜度高

挑橘子不要摸起来松软的，而是要选果皮和果肉之间密实的橘子。日本蔬菜营养师福岛玲子说，橘子变松软是因为水分蒸发后，果肉和果皮之间形成的间隙造成，这种橘子水分少，也容易腐烂。

果脐是花蕾脱落的地方。橘子的果脐小，说明是从细枝上摘下来的；果脐大，则是从粗枝上收获的。

福岛玲子说，要选果脐小的橘子。这是因为细枝条慢慢地为橘子聚集养分，逐渐成熟，这样的橘子带有浓郁的甜味。

此外，果脐颜色呈黄色或黄绿色的橘子，往往甜度高。相反，果脐呈深绿色的橘子糖分可能被抑制了。

从侧面看起来扁平的橘子，通常比起又大又圆的橘子甜度更高一些。

给人感觉份量重的橘子，说明里面含有丰富的果汁。表皮纹理光滑、油胞点（橘子表面的像毛孔一样的点）细腻的橘子一般来说口感较好。

买橘子不要贪大，这是因为太大的橘子皮厚，果实饱满度、甜度不够。但太小的橘子可能生长得不够好，口感较差。个头相对小一些的橘子，果实更甜。

为了让橘子更甜，很多人把橘子搓一下再吃，这个方法固然有效，但其实还有个简单办法让酸橘子变甜：用微波炉将橘子微微加热后再冷却。这个方法可以让橘子的酸度消失，你会感觉橘子变得很甜！