旧金山鲜为人知的面包店 糕点好吃便宜
The Epoch Times
在旧金山的Mission街和第四街交会处不远的地方,有一家并非广为人知的面包店“Educated Palate”,出售令人难以想象的美味糕点。
每周一次,旧金山城市学院(City College of San Francisco)烘焙和糕点专业的学生们,会把那些完美如画的巧克力羊角面包(Chocolate Croissants)、金色法棍(Golden Baguettes)和其它大约二十多种烘焙食品装上架子,然后乘坐电梯来到一度空置的Educated Palate,以低廉至一美元价格,向公众出售这些美食。
但每周只有一天,即周四上午9:30至中午12:30。
旧金山城市学院中心校区很容易错过,它有点破旧,并不像面包店。
但只要顺着 “请来品尝新鲜出炉的美食”的指示牌走过去,就会看到一群身着清爽白衬衫的厨师们,站在糕点箱后面,看起来更像是法式三明治Tartine的排队队伍,而不是学校的糕点义卖会。
轻如羽毛的帕尔马饼(Palmiers)就像一把把小竖琴,与苹果馅饼、优雅的杏仁羊角面包、山羊奶酪蘑菇丹麦酥和高耸的核桃香蕉面包,摆放在一起。
大多数食品的价格都在2美元或3美元一个。
最畅销的是那些从烤箱里拿出来,还热乎乎的法棍,每条售价1美元。
糕点师Elizabeth Riehle告诉SFGATE,由于没有人工成本,她只需支付原料成本。
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