旧金山鲜为人知的面包店  糕点好吃便宜

在旧金山的Mission街和第四街交会处不远的地方，有一家并非广为人知的面包店“Educated Palate”，出售令人难以想象的美味糕点。

每周一次，旧金山城市学院（City College of San Francisco）烘焙和糕点专业的学生们，会把那些完美如画的巧克力羊角面包（Chocolate Croissants）、金色法棍（Golden Baguettes）和其它大约二十多种烘焙食品装上架子，然后乘坐电梯来到一度空置的Educated Palate，以低廉至一美元价格，向公众出售这些美食。

但每周只有一天，即周四上午9:30至中午12:30。

旧金山城市学院中心校区很容易错过，它有点破旧，并不像面包店。

但只要顺着 “请来品尝新鲜出炉的美食”的指示牌走过去，就会看到一群身着清爽白衬衫的厨师们，站在糕点箱后面，看起来更像是法式三明治Tartine的排队队伍，而不是学校的糕点义卖会。

轻如羽毛的帕尔马饼（Palmiers）就像一把把小竖琴，与苹果馅饼、优雅的杏仁羊角面包、山羊奶酪蘑菇丹麦酥和高耸的核桃香蕉面包，摆放在一起。

大多数食品的价格都在2美元或3美元一个。

最畅销的是那些从烤箱里拿出来，还热乎乎的法棍，每条售价1美元。

糕点师Elizabeth Riehle告诉SFGATE，由于没有人工成本，她只需支付原料成本。