日名医27年不感冒 推荐2碗健肠发酵蔬菜汤
The Epoch Times
藤田纮一郎是日本知名的免疫权威医师,从55岁开始,他就再也没生过大病,连感冒都不曾得过,秘诀是每天喝“抗病蔬菜汤”!其中,包括能增加肠内好菌的发酵蔬菜汤。使用有益肠道的食材,而肠道中有高达七成的免疫细胞,一旦肠子健康了,自然不容易生病。本书摘录小鱼乾西芹咖喱汤、香甜苹果汤,常常喝,可增加肠内好菌。
小鱼干是美味汤料,直接吃更健康。
制作时间:15 分钟
材料(2人份):西芹1根(100g)、西芹叶少许、小鱼干15g、咖喱粉1/2小匙、沙拉油1/2大匙、热水1又1/2杯、A [甘麹2大匙、盐1/4小匙]
作法:
1. 西芹去筋,切成薄块,叶子粗略切碎。
2. 将沙拉油和小鱼干放入锅中,开小火炒至焦香。放入咖喱粉拌炒,炒出香气后放入西芹,转中火炒软。
3. 锅中倒入热水煮沸,捞起浮沫,转较小的中火,煮4∼5分钟。撒A调味,放入西芹叶再煮一下即可。
营养含量:热量74kcal、蛋白质5.4g、糖类3.5g、盐分1.0g
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