教你不用电也能保温饭菜的几种方法
The Epoch Times
使用这些不用电的保温方法,食物迟早会凉。所以一开始要把食物加热到很烫的程度,保温一段时间以后,吃的时候温度才会比较合适。如果一开始食物就只有温热的状态,不管你保温措施怎样到位,吃的时候基本已经凉了。
如果是带着饭菜出门,很多时候会遇到没有电源、或是没有保温电器的情形。其实有很多简单的办法就能把食物保温几十分钟到数小时的时间。下面介绍一些在不用电的情况下,效果最好的、最容易实现的保温食物的办法。
在条件有限的情况下,这可能是最简单的办法之一了。先用锡纸把盛食物的饭盒裹起来,可以多裹几层,最外层再用一条毛巾包住。
锡纸不仅能留住蒸汽,还会反射热量,所以散出的热量遇到锡纸又被反射回去,所以延缓了食物冷却的速度。再加上外面一层毛巾也会阻止热量散发到空气中去。用这两种材料结合包裹的方法,根据食物的密度和初始热度的不同,食物能被保温30分钟到数小时不等。
保温箱常用于放置冰镇的食物,其实它们也可以用于保温热的食物。建议一样可以先用锡纸包裹食物,再放在箱子里,效果更好。如果有很多盒食物,不妨用锡纸在保温箱内铺一层内衬,再放入饭盒。
还可以在放入食物之前,先用热水袋或热砖预热一下保温箱,如果保温箱的质量很好,食物可以保温6~12个小时。
在自助餐、会议聚餐、酒店早餐或外卖食品的桌子上,经常会看到这类下面烧着小火、上面的锅里放着热腾腾食物的设备。这种火锅通常是不锈钢材料,坐在一个盘子的上面。盘子里通常放着热水,下面的火把热水加热,通过热水保温最上层盘子里面的食物。这样能保证火不会直接加热锅里的食物,不会把食物越煮越烂。
下面的燃料罐一般至少能烧6个小时。这种火锅的设备价格在30美元~50美元之间,下面使用的燃料罐很便宜。
如果只是需要带上少量的食物,使用一个保温罐就行。比如就是带上昨晚的剩菜,或是带些汤,在外面不用加热就可以食用。保温罐通常是双层不锈钢材料制成,中间是真空隔热层。真空的程度越高,保温的效果越好。这种罐子一般可以保温食物4~6小时。