抗菌力是其它蜂蜜100倍 麦卢卡蜂蜜该如何选

蜂蜜不仅可以给饮食添加甜味，同时还有众多健康益处。有一种蜂蜜，因为其强大的抗菌、抗炎功效而从众多蜂蜜中脱颖而出——它就是麦卢卡蜂蜜。麦芦卡蜂蜜到底是什么蜂蜜？为何现在越来越受人们的欢迎？

麦芦卡蜂蜜是新西兰和澳大利亚独有的，它是蜜蜂从一种叫做麦卢卡树的花采集酿成的蜜。当地的原住民一直有使用麦卢卡植物镇痛解热、消炎消毒的传统。后来，欧洲的早期殖民者带去了欧洲蜜蜂，开始生产蜂蜜，麦卢卡树的花也成为蜂蜜的来源之一。

麦芦卡蜂蜜到底是一种怎样的蜂蜜？为何现在越来越受人们的欢迎？

“目前（细菌对）抗生素的耐药性是一个巨大的问题，这些细菌中有许多会产生极强的抵抗力”，“而（它们）对蜂蜜没有抵抗力”，悉尼大学生命和环境科学学院教授迪·卡特（Dee Carter）在接受《大纪元时报》采访时强调。

而麦芦卡蜂蜜的抗菌能力，高于其它蜂蜜。

蜂蜜之所以能抗菌，主要有3个原因：

1. 糖分高、渗透压高，能使病菌脱水而死。

2. PH值低，不适合大多数细菌生存。

3. 能生成过氧化氢。