广东疾控提醒:切勿采食野外蘑菇
Information Times
信息时报讯(记者 张漫 通讯员 广东疾控)近日,关于吃蘑菇中毒的话题冲上微博热搜。广东疾控提醒,在广东,温暖潮湿的7月是致命白毒伞等毒蘑菇大量生长的时期,每年有不少人误食而引起食物中毒,大家千万不要采食野外的蘑菇。
据介绍,毒蘑菇又称毒蕈,是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。我国约有400种有毒的蘑菇,广东则有100多种,每年因误食野生毒蘑菇而中毒的事件时有发生,毒蘑菇中毒的死亡率排在食源性疾病暴发致病因子分类的首位。广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞(致命鹅膏)、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生沿丝伞(簇生黄韧伞)。 “大多数中毒者,并非不知道毒蘑菇的存在,而是在采食蘑菇时受到了所谓的辨别方法的误导。”广东疾控专家介绍,错误的毒蘑菇识别方法主要有以下几类:More Related News