年夜饭定了伐？这些饭店不仅有堂食年夜饭还有年味半成品

图说：市民爱预定老字号年夜饭  采访对象供图（下同）　　

新年降至，预订年夜饭成为市民交流的热门话题。今年，老字号的年夜饭依然是不少市民的首选。上海老饭店、德兴菜馆、绿波廊等老字号包房被预订一空，大堂仅剩少许余量可以“见缝插针”。

边吃年夜饭边观赏非遗技艺

“包厢还有吗？”“年夜饭套餐菜单出来了吗？”“大堂还有没有位子？”……刚过午市高峰，绿波廊店内热闹不减，除了来喝下午茶的顾客以外，还有不少人都是为了赶上年夜饭预订的“末班车”而来。绿波廊总经理陆亚明告诉记者，顾客预订年夜饭的热情高，除夕夜包房和大堂的景观位早已预订一空，“很多顾客去年吃完年夜饭，转头就预订了今年的年夜饭，而且是指定位子、指定菜品。”

图说：顾客正在预订咨询年夜饭

上海老饭店、德兴菜馆等老字号饭店同样受市民欢迎。记者从豫园老饭店预订处得悉，除夕夜的包房在今年7月份就已经基本预订完了，目前还剩下大堂有少许余位。老饭店增开了五楼宴会厅，方便了那些临时想要预订年夜饭的顾客。如今，越来越多的年轻人开始预订老字号的年夜饭，但由于包间预订紧俏或者时间冲突等原因，所以纷纷选择“错峰”吃饭，预订了像年初二、初三等选择余地相对比较大的日期。

位于豫园商圈的上海老字号南翔馒头店，今年也推出了颇具品牌特色的年夜饭服务，不仅有10人、4人两种套餐，在满足3-4人的小家庭用餐需求之余，还开放了毗邻九曲桥的景观包间，这里也是欣赏豫园灯会的好去处。豫园南翔馒头店厨师长、南翔小笼制作技艺第六代非遗传承人游玉敏介绍，年夜饭菜单里除了涵盖鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等年夜饭必备菜品以外，还加入招牌传统鲜肉小笼、虾仁鲜肉小笼，及蟹膏蟹肉小笼馒头。