奈雪瓶装果茶再上热搜,首推“罗汉果汁”代糖好喝又健康
Information Times
7月29日,一则#奈雪果茶用罗汉果汁代糖#的话题登上微博热搜,引来网友热议。据了解,相关产品已不止一次登上热搜。此前,#奈雪的茶投资10亿押注瓶装茶#的话题便冲上热搜前五。
接连登上热搜,奈雪瓶装果茶引发行业关注的同时,也让“罗汉果汁”代糖再次成为行业焦点。
使用“罗汉果汁”替代三氯蔗糖
据奈雪公司介绍,不同于行业中通常添加三氯蔗糖作为代糖,其果茶在业内首创使用“罗汉果汁”代替糖,精选国家地理标志产品广西桂林永福罗汉果,100%果汁提取,主打“真果真茶真低糖”的健康属性。
截至目前,奈雪公司已经先后向市场推出了4款瓶装果茶产品,覆盖蜜桃乌龙茶、葡萄乌龙茶、青提香乌龙茶、荔枝红茶多元口味。
据悉,瓶装果茶系列延续了奈雪“高质价比”的产品竞争策略。除每瓶接近一半的果汁含量、精选原叶茶萃取以外,在代糖的使用上,奈雪在业内创新使用成本较高的“罗汉果汁”天然甜味剂为代糖,解决三氯蔗糖等人工甜味剂摄入带来的健康问题。
近几年来,“代糖”成为食品行业科学技术进步的体现,为消费者带来减糖不减甜的美好生活。代糖飞速发展迭代,但国内饮品市场上鲜有知名品牌触碰“罗汉果汁”这一天然代糖。奈雪率先在业内进行甜味剂升级,采用更天然的配料提升口感和健康度,创新使用从天然植物罗汉果中提取的天然甜味剂——“罗汉果汁”代糖,取代三氯蔗糖等人工甜味,形成自己的甜味剂优势。
据悉,奈雪瓶装果茶选用来自桂林永福的罗汉果,不仅是助农采购,更是国家地理标志产品。罗汉果汁的甜味来源为罗汉果甜苷V(Mogroside V),甜度比砂糖、蔗糖高出200~300倍,但几乎不含热量,并带有罗汉果的清香。相较三氯蔗糖等其他人工合成甜味剂,罗汉果汁代糖无不良副作用,是理想的天然甜味剂。
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