
吃水果会摄取过多的糖吗?营养师逐一解惑
The Epoch Times
很多水果都很甜,所以不少人担忧:吃水果会不会摄取过多糖分?关于水果的常见疑问,营养师将在本文为您逐一解惑。
水果含维生素、矿物质、膳食纤维,其中维生素C能合成胶原蛋白、抗氧化,有助于养颜美容。
蔬菜虽然也有维生素C,但维生素C是水溶性,烹调后容易遭到破坏,可以藉由吃水果来补充。
(mg,毫克)
说明:一份是营养学所说的15公克碳水化合物(热量60大卡)。
有人因为没有时间,于是买果汁取代水果。
特殊情况下适量地喝可以,像是老人家牙口不好,但并不建议一般人这样做,原因如下:
1.升糖指数变高:喝果汁后,血糖会比较快升高。
2.容易摄取超量:饮用250cc的果汁,差不多等于吃了两份水果。通常一不小心会喝太多,特别是夏天喝果汁又加冰块,让人感到超爽。
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