吃杏仁减重有4诀窍 还防糖尿病、心脏病
The Epoch Times
受欢迎的杏仁,价格实惠又美味,还含有抗氧化剂,可增进皮肤健康、降低胆固醇和帮助消化。而对于肥胖的人来说,它的好处更多,如果你正经受受肥胖困扰,不妨在日常饮食中纳入杏仁,以帮助更好地预防糖尿病和心脏病。
根据2023年1月发表在《营养前沿》杂志上的一项最新研究,印度食品营养与营养学研究部门的研究人员研究调查了杏仁在降低超重人群的胰岛素抵抗和改善血脂方面的效果,阐明了杏仁在降低糖尿病和心脏病风险方面的效果。
这项在印度钦奈进行的为期12周的随机对照试验,共有超过350名年龄在25至65岁之间的超重或肥胖志愿者(体重指数23kg/m2)参与,实验组每天进食43克杏仁,而对照组则正常饮食,并避免吃坚果。
试验期间,研究人员在不同时间点,评估参与者的人体测量数据、身体状况和饮食数据。此外,还评估了与糖尿病发病相关的指标。结果发现,每天吃杏仁的参与者,其胰腺细胞功能的可靠指标以及糖尿病和心脏病的风险因素都有显着改善,包括口服胰岛素处置指数升高、胰岛素抵抗指数降低和总胆固醇降低。此外,试验期间食用杏仁者的碳水化合物的摄入量减少。
杏仁来自原于地中海地区的一种树坚果。早在公元前3,000年,就开始种植杏仁树了。在圣经的第一本书《创世记》中甚至提到杏仁是作为馈赠礼品的珍贵食物。也就是说,杏仁的营养成分很高。
· 杏仁富含类黄酮和多酚,不仅有助于控制体内胆固醇水平,还可以降低患心脏病和其它慢性病的风险。
· 它也是一种极好的纤维来源,可以帮助减少饥饿感,有助于控制体重。此外,它还是蛋白质的重要来源,对于追求植物蛋白质的素食者来说很有营养价值。
· 杏仁还可提供人体必需的微量元素和维生素E。据研究,杏仁还具有美容功效,可以促进皮肤微循环,使皮肤红润有光泽。
· 这种坚果也是传统中医TCM(traditional Chinese medicine)诊所中的常用草药,常用于患有肺干燥、哮喘和咳嗽患者的保健和治疗。