吃一碗腊八粥,开启一场美食之旅
Hebei News
一碗腊八粥承载着对新一年的期盼,食材虽不是珍馐美味,但总能在平淡中给人以抚慰和惊喜。吃着美美的粥,跟随小编一起开启“腊八”美食之旅吧!
大米
站在河北的稻田看到的是一副水上稻花香,水下螃蟹肥的景色,那便是蟹田稻,产出的大米米质晶莹剔透、营养物质丰富、颗粒饱满、色泽光亮,吃起来更是香味浓郁、软糯香甜。在河北唐山、沧州均有种稻和养蟹相结合的稻田养蟹模式。不仅实现了一水两用、一地双收,而且还生产出营养丰富、绿色安全、令消费者放心的“稻田蟹”和“蟹田稻”。
小米
河北是种植小米的大省,其中河北丰宁的小米在清朝可是贡米。据《清宫热河档案》记载:丰宁黄旗小米,素有“清廷贡米”“康熙贡米”美誉。康熙皇帝食用之后,更是赞之“味香似茶,口感如肉”。
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