反餐饮浪费,建议推免费打包等服务
Information Times
信息时报讯(记者 何小敏)11月29日,省十三届人大常委会第三十七次会议听取了省人大常委会执法检查组关于检查《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》执行情况的报告。报告显示,坚决制止餐饮浪费行为成为全社会普遍共识,餐饮浪费现象得到有效遏制,科学文明、健康节约的饮食文化理念深入人心。
外卖小份菜、小份饭等成新趋势
《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》于2020年11月审议通过颁布执行。报告显示,各地各部门和单位高位推动、统筹推进,通过加强地方立法、细化工作措施、完善标准规范等,形成制止餐饮浪费的工作合力。如广州市率先制定反餐饮浪费条例,成为全国先行、广东首个制定实施制止餐饮浪费地方性法规的城市。
在落实主体责任方面,多数餐饮经营者、餐饮服务提供者注重节约管理,建立健全食品原材料采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理制度,完善服务流程和操作规范;注重员工培训,把厉行节约、反对浪费纳入员工职业培训内容。同时,部分餐饮经营者合理调整菜品数量、分量,点餐过程中提醒引导消费者合理点餐、文明消费;大部分就餐场所设置“厉行节约、杜绝浪费”类型提示牌;根据消费者意愿提供“小份菜”“半份菜”“一人食”等不同规格菜品,提醒消费者剩菜打包并提供打包服务。
主管部门还加强监管,如省市场监管局先后约谈“美团”“饿了么”两大网络订餐平台,督促其向平台内餐饮经营者及消费者宣传有关政策要求,在网页显著位置提示消费者适量点餐,标示食品分量、规格、建议消费人数等信息,提供小份餐等多样选择。截至今年10月底,上述两个网络订餐平台累计共26.7万家入网餐饮经营者上线小份菜、小份饭等,上线以来累计交易约4.1亿份。
同时,开展整治行动,构建清朗网络空间。针对网上涉餐饮浪费违规信息问题,对省内重点直播、短视频平台进行排查清理,全面停止播放、删除“吃播”“喝播”“大胃王”等相关有害信息,严肃处置违规用户、主播账号、直播间。