刘心语花百万卖料理 筹备3年做足盈亏心理准备

刘心语过去因在彰化帮忙卖鱼，而有“最美鱼贩”称号，其实她是名护理师，后来也接通告、发单曲，参与过《全明星运动会》。而近期她也推出自创料理品牌，在20日宣布当餐饮老板，并为了圆梦花百万台币，历时3年才磨成剑。

刘语心透过电商系统串起贩售机制，她坦承的确推了不少戏约与活动，让经纪人大叹可惜，不过一点都不后悔。

刘心语说：“其实是因为爸爸、妈妈与阿嬷都是厨艺高手，家里有很多道地又独家秘方的古早味家常菜，我觉得很值得推荐给更多人品尝，虽然对我来说，演艺圈也是很值得挑战的领域，但毕竟是吃的，我觉得‘食安’责任更是重大。”

在市场当鱼贩时，从不慎受伤到练就基本刀工切法，刘心语在食材处理上累积了不错的底子，不过她也表示，比起鱼贩不同的，是烹调过程除了热，还有更多的耐心。

“光做到‘入口即化，是直接在嘴里融化’这件事，我便要在厨房待超过十小时，过程中我不能离开太久，因为要随时注意食材熟透变化，这点真的很不容易。”刘心语还提及自己被笑说让纤纤玉手承受水深火热，但也可爱的回应：“确实是这样！但不经一番‘热’彻骨，焉得‘鲁味’扑鼻香！”。

这次多了新头衔，刘心语可谓大小事都想透，咬牙拿出老本百万（台币）闯荡，连最现实的营收风险，她都有心理准备，但思维透彻的背后，主因是希望自己的决定不让家人担心。

责任编辑：刘宇涵