冬季火锅消费热,海底捞元旦推出7款产品为火锅“加道菜”
Information Times
12月27日,海底捞“2022新菜来了”新品品鉴会在上海举办。在此次品鉴会上,海底捞共推出了7款产品,分别为真香锅、海底捞羊肉天团、一口脆嫩豌豆尖、酥酥嫩嫩炸牛奶,涵盖锅底、菜品、小吃三大品类。据悉,此次新菜品区别于海底捞以往单品单店零散上新、区域逐步推广至全国的做法,本次上新更侧重于系列产品全国同步上新,各地消费者体验一致性更高。
其中,海底捞羊肉天团是本轮上新的主打菜品,可以满足不同口味偏好消费者的冬日滋补需求;豌豆尖和炸牛奶两款产品则意味着海底捞希望将四川、广东等地方特色菜品和小吃搬上全国人民的餐桌。
据了解,海底捞的新菜品充分结合了消费者的试吃反馈和建议。海底捞执行董事、产品委员会主任宋青介绍:“在此次正式发布新菜品之前,我们已经邀请海底捞顾客在全国的20座城市、60余家门店持续25天品鉴新品,共计收到超过10万名顾客的有效报名,最终选出了上述7款产品,并结合顾客的试吃体验对产品不断进行优化、改良,使之成为顾客真正喜爱的好产品。
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