买汉堡也动态定价？ Wendy’s誓言不涨价

2月28日（周三），美国温蒂汉堡连锁店（Wendy’s）表示，公司没有计划在需求高峰期提价。本月初，其执行长曾暗示可能开始测试“动态定价”的言论在社群网站上遭到抨击。

温蒂执行长柯克‧坦纳（Kirk Tanner）在本月的一次电话会议上告诉投资者，该公司最早将于明年开始测试“动态定价和日间供应”等功能。

动态定价是指根据需求，特别是一天中高峰时段的需求，实施高峰定价。 许多人把它与机票或优步（Uber）叫车服务在繁忙时段的价格调整联系起来。

坦纳的言论在网上引起热议，美参议员伊丽莎白‧沃伦（Elizabeth Warren）周三在社交媒体平台X上说，温蒂的计划“意味着即使温蒂的成本保持不变，你也可能为午餐支付更多的钱。这是简单明了的价格欺诈，美国家庭已经受够了”。

周三，温蒂公司向媒体表示，“不会在顾客光顾最多的时候提价”，不仅如此，有些门店还增加了数字菜单，使温蒂更容易向顾客提供折扣，“尤其是在一天中的淡季”。

该公司还称，数位菜单将为改变特色食品的展示提供更大的灵活性，并称媒体把它“误解”为在需求高峰时提价， “我们没有这样的计划”。

周三，在达拉斯举行的餐饮业会上，坦纳的言论成为热门话题，餐饮分析公司Black Box Intelligence的高级分析师维克多‧费尔南德斯（Victor Fernandez）说：“我认为这不会很快流行起来。”

SignalFlare.ai公司执行长迈克尔‧卢基安诺夫（Michael Lukianoff）多年来一直为餐厅提供定价咨询，他说，“动态定价”在航空等其它行业取得了巨大成功，但在餐饮业却行不通，“顾客会去其它地方消费”。

根据Placer.ai的数据显示，温蒂的销售已经放缓。 2023年第四季度，其门市的访问量有所下降。