习近平为什么总是强调粮食安全？饭碗端不牢或为中国一大战略软肋

从缺乏关键核心技术、到过分依赖石油进口，中国近年来不断暴露出一些严重的战略软肋，而粮食安全的问题也很可能成为中国另一大潜在安全隐患。

从缺乏关键核心技术、到过分依赖石油进口，中国近年来不断暴露出一些严重的战略软肋，而粮食安全的问题也很可能成为中国另一大潜在安全隐患。

说中国粮食短缺言过其实，“然而，北京仍然担心粮食供应和粮食进口可能被其他国家武器化，从而影响中国的国家安全。”亚洲协会政策研究所助理研究员吉纳维芙·唐纳隆-梅（Genevieve Donnellon-May）在给美国之音的一封邮件中说。

中国粮食自给率越来越低

中国官方统计数据显示粮食已经连续19年大丰收，市场供应充沛。在中国国务院今年就粮食安全问题专门召开的新闻发布会上，中国负责粮食供应的国家粮食和物资储备局局长丛亮称中国口粮自给率在100%以上，“绝对安全”。

然而，官方的其他数据则显示，中国的“口粮”虽然能够自给，但这并意味着自产粮食就足够养活全国人口了。“口粮”通常仅指稻谷和小麦，但是玉米、高粱、豆类作物等更广泛意义上的粮食种类则仍需要大量进口。

中国社会科学院农村发展研究所的一份报告说，到2021-2025年的“十四五”的期末，中国有可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口，其中谷物缺口约为2,500万吨。

中国现在是世界上最大的农产品进口国，去年的粮食进口高达1.4亿吨，相比之下，全国粮食总产量为6.8亿吨。

尽管中国官方统计说粮食产量近20年来一直在1.3万亿斤以上，但中国宏观经济发展论坛去年的一份报告，“现在全部食物已经超过三分之一依赖进口”，粮食自给率越来越低，最近20年，中国的“食物安全保障水平--即食物自给率，从2000年的93.6%降到现在的65.8%。”

大量的进口甚至对全球的农业现状都带来了巨大的冲击。总部设在伦敦的经济政策研究中心（The Centre for Economic Policy Research，CEPR）上个月的一篇研究报告说，中国制造业的崛起数十年来一直为世人所瞩目，但鲜为人知的是中国农产品进口的激增也给全球带来巨大的冲击。这篇研究报告说，中国对食品进口的需求导致全球耕地显著增加，同时也是全球森林遭砍伐的一个主要因素，“占了全球砍伐面积的三分之一到三分之二。”

大量农田被移作他用等让中国粮食安全面临“严峻挑战”