为什么孩子的早餐不能喝全脂牛奶 但可吃糖

美国的立法者们正在推动让全脂牛奶重返学校食堂，此前它在2012年被禁止。这是一场酝酿多年的战斗，但牛奶可能不是正确的战场。

美国的立法者们正在推动让全脂牛奶重返学校食堂，此前它在2012年被禁止。这是一场酝酿多年的战斗，但牛奶可能不是正确的战场。

孩子们面临一个更深层的问题：学校的食品系统更多是由成本、便利性和供应链决定的，而不是出于健康考虑。当国会争论脂肪含量的百分比时，学校食堂的餐饮结构仍然被符合规定却无法满足营养理想的加工预包装餐所主导。

孩子们的味蕾逐渐习惯了廉价、方便的加工食品，这些食品难以抗拒，而曾主要见于老年人的慢性病如今在儿童中激增。

牛奶之争或许被夸大了，但它揭示了营养战场上的裂痕，而该战场或许终于正在朝着正确的方向取得一些进展。

而这很重要。

近五分之一的美国儿童肥胖。超过40%患有至少一种慢性疾病。估计有2000万儿童可能被诊断出患有心理健康障碍。我们孩子的健康和国家的未来正处于危机之中。

由参议员罗杰‧马歇尔（Roger Marshall，堪萨斯州共和党）和约翰‧费特曼（John Fetterman，宾夕法尼亚州民主党）领导的《健康儿童全脂牛奶法案》（Whole Milk for Healthy Kids Act）将允许学校首次自2012年以来供应全脂和减脂牛奶——包括调味和不调味的牛奶。

“全脂牛奶是人类已知最有营养的饮品之一。”身为医生和前奶农的马歇尔对《大纪元时报》表示。