中国适合种咖啡？气候变暖如何影响走俏作物的种植与供应

咖啡、腰果和牛油果的原产地将因气候变暖而变化。中国的云南和海南等地已经种植咖啡，今后会有更多地区适合吗？气候变化关系经济与生活的又一个例子.....

你是否想过，今天市场上消费的许多农产品，在不久的未来可能会产自完全不同的地区？

气候变暖将使世界上适合种植咖啡、腰果和牛油果（又称鳄梨）的地区发生变化。这是最新一项研究的结论。

消费者和种植者能从这一研究结果中了解到什么重要信息呢？

咖啡种植

咖啡是世界上最重要的作物之一，不仅因为受到世界上数以亿计的消费者的追捧成为很多人日常必喝的主要饮料，更为重要的是咖啡种植是数百万小规模经营农民们赖以生存的的生计。

另一方面，由于较富裕国家的消费者们口味和认知的变化，近几十年来富裕国家对牛油果和腰果的消费需求也大幅增加。

但是，一个必须面对的现实是，到2050年，巴西、印度尼西亚、越南的世界上最主要的咖啡种植地区将“急剧减少”约50%。

不过，适合种植腰果和牛油果的地区将增加，但大多数将远离目前的生产地。

刊登在国际非盈利信息分享机构——公共科学图书馆上的这份报告的作者们呼吁，必须做出更大的努力来帮助农民适应气候变化带来的生产条件变化。

走俏食品

虽然近年来已经有非常完善的研究记载了气候变化对咖啡种植带来的威胁，但关于气候变暖将如何影响牛油果和腰果的信息却很少。

在这项研究中，作者研究了未来30年内气温上升和降水率变化将如何影响这三种作物。研究人员还首次纳入了有关土地和土壤特征的信息。

咖啡是最容易受高温影响的作物。根据该报告，在那些主要种植小果咖啡（又称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡 Arabica）的国家，到2050年，这种作物种植的条件的适应度将发生“急剧”变化，减少约50%。

一些主要产区将会受到更严重的影响。考虑到咖啡种植的最低温度限制，巴西最适合种植咖啡的地区将减少76%。在哥伦比亚，咖啡种植面积也将缩减63%。

但是，现在世界上咖啡种植区域北端和南端的一些地区将变得更加适合种植咖啡，其中包括阿根廷、南非、中国和新西兰等。