中国人吃什么容易过敏？最新研究：海鲜、芒果和……

中国疾控中心英文周报发布了一系列关于中国不同人群食物过敏的研究论文，其中一项研究得出结论：中国人更容易海鲜过敏，欧美人更容易花生过敏。

在欧美喜剧中，我们时不时能看到有角色因为花生过敏肿成“包子”。然而，在中国，却很少有人对花生严重过敏。难道花生还有地域歧视？

8月26日，中国疾控中心英文周报发布了一系列关于中国不同人群食物过敏的研究论文，其中一项研究得出结论：中国人更容易海鲜过敏，欧美人更容易花生过敏。

Chinese researchers concluded a new study which shows that Chinese adults and children are more likely to be allergic to seafood, and less likely to be allergic to peanuts compared to people in the United States and Europe.

该研究重点介绍了2020年在我国江西省所做的过敏性调查，该调查共发放21273份食物过敏筛查问卷，涉及11935名成人和8856名儿童。

结果显示，江西人民的常见过敏原食物（food allergen）从高到低排序依次为虾、芒果、贝类、鸡蛋、鱼、牛肉、牛奶和羊肉，以动物源食物为主，与欧洲以花生、大豆为主有差异。

According to the study, shrimp, mangos and shellfish are the top three common food allergens in China's Jiangxi province, followed by eggs, fish, beef, milk and mutton.

这一差异意味着不同地区的文化、饮食、工业化程度以及生物因素都会影响当地人民的过敏模式。

南昌大学教授陈红兵参与了此项研究，他表示研究成果符合生活实际，与以往的研究结果一致。

陈教授称：“比如，以往的研究统计了儿童自我报告的食物过敏现象，发现常见的过敏源由高到低排序为：海鲜、鱼、蛋、水果和牛奶。”

"For instance, in a previous study on self-reported food allergies among children, seafood topped the list, followed by fish, eggs, fruits and milk," he said.

不过，他也表示，我们还需要更多流行病学研究来解释研究结果间的差异，同时判断中国各地的不同饮食习惯是否导致了食物过敏模式。