世界食品市场价格下降 消费者为何没感觉？

在世界各地，食品价格一直居高不下。这不但令很多人感到痛苦，而且也令他们感到费解。在全球市场上，谷物、植物油、乳制品和其它农产品的价格，已经从历史高点稳步下降。但是，这种降价并没有让食品店店主、街头小吃的小贩，以及那些努力维持生计的家庭感到轻松。

由于食品价格不断攀升，肯尼亚首都内罗毕的郊区的一家餐馆，为了节省食用油，吝啬地缩小了查帕斯（Chapatis）薄饼的尺寸，这一种薄而有嚼劲的肯尼亚面饼。很多拮据的巴基斯坦人开始不情愿地吃素，从他们的饮食中剔除了牛肉和鸡肉，因为他们再也买不起肉了。在匈牙利，已经有咖啡馆将汉堡和薯条从菜单上撤下，以便避开价格变得更高的食油和牛肉。

据美国有线电视新闻网CNN报导，四个孩子的肯尼亚母亲林娜‧穆尼（Linnah Meuni）就食品价格问题表示说：“在大多数日子里，我们都吃不起午餐和晚餐，因为我们还要支付房租和学费。”

她说，一包两公斤（约合4.4磅）的玉米面粉的价格，是她在小卖部卖菜的一天收入的两倍。

去年2月，俄罗斯入侵乌克兰的战争，扰乱了全球粮食和化肥的贸易，使得价格进一步上涨。当时的粮食价格已经很高了。但在全球范围内，这种价格的冲击早就已经结束了。

据联合国表示，食品价格指数已经连续12个月下降。这得益于巴西和俄罗斯等地的良好收成，以及一项脆弱的战时协议，允许乌克兰的粮食运出黑海。

联合国粮食及农业组织（U.N. Food and Agriculture Organization）目前的食品价格指数，比俄罗斯军队入侵乌克兰时的价格还要低。

然而，消费者所面对的食品价格，却仍在不断攀升。这对从美国、欧洲到发展中国家的通货膨胀飙升，起了重要作用。

全球发展中心（Center for global Development）欧洲项目联合主任、经济学家伊恩‧米切尔（Ian Mitchell）对此表示：“无论你在世界什么地方，你都会感受到这种全球价格上涨的影响。”