《舞伎家的料理人》影评：追梦失败 也可能找到另一片天

俗话说“天生我材必有用”，一个人就算在一开始的志向遭逢挫败，也可能在其他领域找到另一片天。日剧《舞伎家的料理人》（The Makanai: Cooking for the Maiko House）便以此为基础，并将日本传统的舞伎文化发扬光大...

故事背景为，两位主角季代与小堇是一对以成为舞伎为目标的挚友，于是国中毕业后就一同从老家青森来到京都，向舞伎界的资深前辈拜师学艺。然而，在学徒阶段却只有小堇展现出天分，季代却不断遭逢挫败，最后甚至面临被老师劝退的困境。不过，季代在偶然的机缘下展现出料理天赋，这也成为其人生转机，让她有机会以料理人（厨师）的新身份，在舞伎培训地点发光发热。

本剧自开场起，便能将重要的角色设定给予合理塑造。两位女主角季代与小堇有着密切友谊、小堇的舞伎志向面临父亲的反对、两人有一位共同的青梅竹马男性友人健太，诸多与人物关系、角色背景有关的面向，均能在生活化情节中自然得到体现，有助观众融入故事。

日本传统的舞伎文化，自然也是剧中的一大卖点，《舞伎家的料理人》的诠释也足以让人一饱眼福。专业舞伎穿上传统和服、画上特殊妆容、绑着传统发髻，在舞台上崭露技艺的戏码，在片中具有足够分量，能体现日本传统艺术的美感。

同时，许多与舞伎有关的资讯，亦能在观影过程中得到合理诠释，如必须称呼老师为妈妈、打扮好后不能戴眼镜、穿戴表演服饰有赖专业助手协助等。对舞伎文化较不了解的观众来说，相信足以带来颇具新意的体验；此类细节的刻划，亦能透过各类情境自然呈现，不会流于滥用解释性台词，在叙事上得以展现水准。

两位女主角在学徒阶段的表现差异，则是攸关故事走向的关键，此类面向自两人刚与老师见面起，就能得到合理塑造。对舞伎来说，如何说“请多多关照”，也有专业上的要求，季代与小堇在老师初次指导下学习该事务时，便有着鲜明对比，凭借两位演员的演技发挥，让人感受到角色在天赋上的巨大落差，为往后故事走向打下初步基础。

就剧情发展而言，也能进一步深化季代所面临的困境。诸如学习插花、打鼓、舞蹈训练等舞伎课程，均能以各类不同的形式，突显季代的天分不足；老师对她的不满意，亦能合理增添戏剧张力，让季代的窘境显得更有力度。细节的充分铺陈，便让被老师劝退的转折，显得较有说服力。

转型为料理人，是季代此后的人生转机。《舞伎家的料理人》对于该层面也给予足够刻划，早在劝退危机发生前，便对她料理天赋上给予成功塑造。例如对老师饮食口味的解读戏码，便能简洁有力地诠释季代对调味料的敏感度相当高，在小细节展现亮点。首次做菜的戏码中，在菜刀的使用上，便能透过作品分镜有效彰显她的熟练，使潜在天分的刻划更为深入。

对于如何被老师与职业舞伎注意到其新天分，本剧的安排亦称得上有戏剧效果，能借着厨房的小灾难体现舞伎们厨艺不精的面向，季代的紧急下场救援，便有宛如天才扭转乾坤般的出色效果。就她下厨的戏码而言，剧集亦能借着特写镜头诠释手法，将料理过程呈现得更有视觉亮点，食物也更有让人食指大动的效果。在叙事层面上，足以确保美食面向成为作品的卖点之一。