《暴君的厨师》剧中95%料理、摆盘润娥亲自完成

韩剧《暴君的厨师》热度一路攀升，开播即成话题。10日，主演林润娥现身tvN综艺《YOU QUIZ ON THE BLOCK》，分享拍摄幕后点滴。她透露为完美诠释“延志永”一角，早在开拍前三个月便在烹饪学校学习，并向专业厨师请教，剧中95%以上料理戏都是亲自完成，从刀工到摆盘毫不假手他人，敬业程度令人惊叹。

节目中，谈到“首次接到延志永一角的感受”，润娥表示：“我一直特别想和张太侑导演合作。去年年初，他把原著网路小说发给我，我看完后觉得非常有趣。从那一刻开始，我就像是在与导演共同推进这个作品，对它怀有特殊的感情。”

张太侑曾执导《根深的树》、《来自星星的你》和《夜晚开的花》等人气作品，在业界被誉为顶级导演。导演因拍摄时“一遍又一遍地挑剔”，便有“张挑剔”外号，每个镜头都追求完美。对此，润娥表示：“这并不是无理取闹，而是每个动作和镜头都有他的用意，看了剪辑版之后，我也忍不住说‘导演，我会加倍努力的’。每一次‘挑剔’都是有原因的。”

一部作品的成功，不仅需要出色的剧本与严谨的导演，还需要演员对角色的深入揣摩与全方位的投入。润娥为此亲自完成了超过95%的料理场面。从开拍前三个月就开始在烹饪学校苦练烹调基本功，还向老师和专业厨师单独请教，力求每一个细节都完美呈现。。

润娥表示：“这部作品以料理为故事媒介，因此每道料理的呈现对角色表达至关重要。在表演过程中，我必须从头到尾熟记并理解整个烹饪流程，同时边演戏、边说台词、边完成动作，这对记忆力与表演力都是极大的挑战。”

她还表示：“有时候就像在做‘齿轮测试’，每个动作必须保持一致，才能让导演换镜头时也能顺利衔接。特别是用汤匙做出像‘奶油团’般的造型，我甚至在休息时间持续练习，直到拍摄前才停下来。”润娥的敬业与用心，使角色呈现出高度真实感，也让料理成为了剧情表达的重要桥梁。

润娥表示：“料理不仅是剧情媒介，更是角色表达的一部分，每个细节都经过精心练习与把控，呈现出真实感十足的表演。我觉得这同时也能展现‘延志永’作为厨师的实力。因此，我对每道菜肴的摆盘也非常讲究。”

她接着表示：“我觉得这和我的表演很像，摆盘的过程其实就是在表达我的角色。我也会亲自参与，提出自己的意见，每一个细节都非常用心去完成。慢慢地，这变得很自然了，在现场我甚至感觉自己像个真正的厨师，会跟道具组说：‘这里缺点什么，这里不够，这里需要加点什么。’我会亲自安排好自己的部分，把空间布置成属于我的风格。”

在拍摄期间，润娥细心揣摩角色，为人物加入独特的动作与细节。她表示：“在做料理的时候，我觉得必须把真心投入到每一个细节，这些用心最终都会在镜头上呈现出来。有一场戏是我吃飞机餐时需要挤辣椒酱，我就得把辣椒酱挤出来。剧本上只是简单的写着‘挤辣椒酱’，但实际操作的过程必须要完全表现出来，这些细节都非常重要。”