“法铁”今年恢复火车站大厨活动

法国国家铁路公司（SNCF）今年将重新举办火车站美食节活动：在车站内举办美食品尝、厨艺研习、美食市场和厨艺竞赛。法铁公司希望通过这一活动，把火车站打造成民众不仅能吃上饭、并且能吃好饭的地方。

活动将在10月8日至17日间举行，这是第八届“火车站大厨”活动，去年因为疫情没有举办。届时，8名大厨将在11个车站间轮回展示厨艺，全国总共有30个车站将举办各种活动。厨艺竞赛面向厨艺爱好者，他们以先在8个赛区展现各自的特色菜谱、参加预赛，然后胜出的选手在10月16日参加全国决赛。

法铁公司“车站与联络”部负责人多尔维克（Marlène Dolveck）说：“车站是个民众交汇的地方，车站的餐饮非常重要，当地居民希望在那里吃到满意的食品，坐车的人也希望在那里能吃得好”。“车站与联络”部几年来努力使火车站的餐饮多样化，甚至尝试在那里设立高质量的餐馆，为旅客和火车站周围的居民服务。

法国每年餐饮业的营业额约为3亿欧元，其中火车站饮食销售占了四分之一。

本报图文综合欧洲时报网