كتارا تحتضن منتدى الدبلوماسية لفن الطهي

 احتضنت المؤسسة العامة للحي الثقافي /كتارا/ مساء اليوم ،منتدى الدبلوماسية لفن الطهي، والذي تنظمه الشبكة الدبلوماسية الدولية العامة بكتارا، وذلك بمشاركة قطر الدولة

 احتضنت المؤسسة العامة للحي الثقافي /كتارا/ مساء اليوم ،منتدى الدبلوماسية لفن الطهي، والذي تنظمه الشبكة الدبلوماسية الدولية العامة بكتارا، وذلك بمشاركة قطر الدولة المضيفة والمكسيك وطاجكستان وجورجيا، وحضور كل من نيجيريا،هنغاريا،الفلبين،رومانيا،كينيا،بلغاريا. وتتمحور جلسات المنتدى حول الدبلوماسية الثقافية المرتبطة بفن الطهي وعلاقتها بالهوية الوطنية، تتخللها استعراض الدول المشاركة لفنون الطهي والتعريف بمأكولاتهم التقليدية العريقة عبر تقديمها بطرق عصرية ومبتكرة ،ودعوة الجمهور للتعرف على طرق تحضيرها وتذوق مكوناتها ونكهتها الأصيلة . ويأتي هذا المنتدى ليعزز دور فن الطهي في مد جسور التواصل والتبادل الثقافي بين الشعوب ، والتأكيد على هذا الدور في ترسيخ الهوية الوطنية للمجتمعات، إلى جانب تسليط الضوء على دور الطهاة كسفراء ثقافيين لبلادهم حول العالم . ويترأس المنتدى المهندس درويش أحمد الشيباني الأمين العام للشبكة الدبلوماسية الدولية العامة بكتارا ويحضره سفراء الدول المشاركة بالمنتدى. وقال المهندس درويش الشيباني في كلمة له بالمنتدى ، "إن منتدى الدبلوماسية لفن الطهي يوضح أهمية دبلوماسية المائدة في وضع آلية لترويج ثقافات الدول سياحيا وثقافيا وعلى مستويات واسعة وغير محدودة في العالم" ، مشيرا إلى دور دبلوماسية الطهي في تعزيز مكانة الدول على المستوى الاقتصادي والتأثير الثقافي والحضاري والاجتماعي، إلى جانب تعزيز التفاهم والتوافق في العلاقات الشعبية والدولية. وأضاف الشيباني أن المنتدى يطلق برامج ومشاريع جديدة تعتبر الأولى من نوعها ، تتمحور حول الترويج لأساليب الشعوب في فن الطهي ، وتقديم الألوان العديدة من الوجبات التقليدية التي تزخر بها مطابخها العريقة ، وتسلط الضوء على هويتها وجذورها وفنونها . ولفت إلى أن التجارب العديدة التي حققتها بعض الدول في اعتماد دبلوماسية المطبخ أو فن الطهي ومساهمتها بشكل فعال في التعريف بالهوية الثقافية الوطنية للدول وموروثها الحضاري من خلال الترويج للأطباق والمأكولات والوجبات الشهيرة فيها . وفي تصريح لوكالة الأنباء القطرية/قنا/ اوضح المهندس درويش الشيباني رئيس المنتدى إن فن الطهي مبادرة جديدة وهي جزء من الدبلوماسية العامة ويطلق عليها دبلوماسية الطهي، مؤكدا ان الطهي ليس اكلاً فقط وانما هو يعبر عن ثقافة واقتصاد وصحة وسياحة لكل دولة. وقال الشيباني اننا في إطار هذه المبادرة بحاجة إلى تأهيل كوادر لتقديم افكار إبداعية تعبر عن ثقافة الطعام وإبرازه للثقافات الأخرى ، حيث يحتاج هذا العمل إلى جهد ووقت.