Ma tournée de quelques belles adresses à Québec
Le Journal de Montréal
J’étais invitée au Salon du livre de Québec pour rencontrer mes fryeuses et mes fryers, comme j’aime les appeler. Ça a été un réel privilège de vous rencontrer. Québec, c’est la ville qui nous a accueillis, ma famille et moi, en arrivant du Chili. Comme dit mon amie Sarah, c’est la plus belle ville d’où venir.
J’ai eu cette chance-là. Québec est donc synonyme de mes premières amies, avec qui j’ai appris à parler français, et aussi le symbole d’une gastronomie fabuleuse, dynamique et à vivre quand on y va.
Je vous dresse, avec des souvenirs de délectations mémorables, la liste des établissements qui m’ont conquise pendant mon séjour.
Café Olive
C'est le café de Sami Boudaya, qui vit à Québec depuis 20 ans, un pharmacien qui a décidé d’ouvrir un café pour laisser une trace dans sa ville, ne voulant pas être que passager. Je confirme que passer dans son nano-café où il offre des cafés spécialisés sans sucre avec les grains du torréfacteur danois La Cabra est une expérience qui nous amène à nous déposer immédiatement. On entre dans un espace sans tables avec de petits comptoirs. Le tourbillon de ma vie a pris une douce pause. J’ai savouré un cappuccino parfait accompagné d’un cake à l’orange avec mousse de mascarpone au centre de laquelle baignait une toute petite flaque d’huile d’olive. Le lieu est minuscule, l’expérience grandiose, rue Cartier.
Cendrillon
La petite sœur de La Planque des coparents Carl Dumas, Frédéric Samson et Joffrey Beaulieu, Cendrillon vit des heures de gloire depuis 2015 dans Limoilou. J’ai fermé le resto à 1h30 du matin sans me transformer en citrouille, le cœur heureux de cette soirée où l’ambiance était festive et sans prétention, le menu rassemblant inventivité et valeurs sûres, et le service impeccable. Les huîtres froides et délicieusement condimentées, avec crème au raifort, mignonnette de concombre et melon avec huile persillée valaient à elles seules le détour. Mais j’y retournerai pour le tartare de bœuf, confiture de pepperoni, mayo truffée, ail confit, cornichons et parmesan.
Le 60e anniversaire de l’emblématique et légendaire Ford Mustang est l’occasion de célébrer en grand… et en grand nombre. C’est ce qu’ont fait plusieurs centaines de Québécois mais aussi de Canadiens, d’Américains et même de Français en prenant part dimanche au plus long convoi de Mustang de l’histoire.
L’écrivain islandais à succès Arnaldur Indridason explore les arcanes les plus sombres de l’humain et de la société islandaise d'antan dans son nouveau roman, Les Parias. Il a imaginé cette fois qu’une veuve trouvait un vieux pistolet datant de la Seconde Guerre mondiale dans les affaires de son mari et l’apportait à la police. Surprise: une vérification montre qu’il a été utilisé pour un meurtre non résolu depuis plusieurs années. Konrad, détective à la retraite, s’y intéresse parce que son propre père, un homme malhonnête assassiné par un inconnu, a eu une arme semblable.
Les vacances estivales approchent et avec elles, LA question: où se poser pour décrocher? Les tout inclus sont des options très intéressantes! Ils offrent un véritable décor de carte postale, une météo clémente, une plus grande tranquillité, des activités à la tonne et, très souvent, des économies significatives comparativement à la haute saison.
Transformez votre prochain BBQ en une expérience culinaire inoubliable avec cette recette de chakchouka sur le grill. Originaire du Maghreb, ce plat coloré et savoureux est un mélange ensoleillé de tomates juteuses, de poivrons vibrants et d’épices aromatiques, le tout cuit à la perfection sur la flamme vive du BBQ.
Cette semaine à l'émission du Guide de l'auto sur QUB Télé, nos animateurs Louis-Philippe Dubé et Antoine Joubert reçoivent Steve Flamand, directeur général, ventes et stratégie numérique chez Hyundai Canada. Il est question du positionnement de la marque Hyundai au Québec et au Canada en général, mais également de la stratégie dans la filière électrique.