河北饶阳:金丝杂面飘香
Hebei News
新华社记者王民摄8月30日在饶阳县一家金丝杂面公司拍摄的金丝杂面成品。金丝杂面是河北省衡水市饶阳县传统小吃。8月30日,饶阳县一家金丝杂面公司的工人在车间内晾面皮。
8月30日,饶阳县一家金丝杂面公司的工人在车间内晾面皮。
金丝杂面是河北省衡水市饶阳县传统小吃。金丝杂面配料主要有绿豆粉、白面、芝麻粉、鲜蛋清、白糖和香油等,制作时把各种原料按比例和成面,然后手工擀轧成纸一般的薄片,再用快刀切成细条,晾干后包装入盒。饶阳仇氏金丝杂面制作技艺于2013年被评为省级非物质文化遗产。新华社记者 王民 摄
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